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封面新闻记者 易弋力

红餐大数据显示，截至2024年5月，全国约有65万家面馆。2023年面馆赛道的市场规模约为1370亿元，同比增长15%。2024年，在餐饮市场持续恢复增长的情况下，面馆市场规模有望突破1500亿元。

此外，由于面馆行业的入行门槛相对较低，除传统的面馆品牌外，许多快餐连锁品牌也纷纷推出了自己的面食产品。面对如此激烈的市场竞争，面馆品牌如何出圈？

近日，成都本土面馆品牌——兵哥豌豆面举办了“请全成都人吃豌豆尖”的2024兵哥豌豆节活动。本次豌豆节活动是第二次举办，从去年的一个小摊位到今年的全网千万声浪，近万人在成都各个兵哥豌豆面门店都吃到了秋天第一碗豌豆尖。

业内人士表示，面馆经营的秘诀在于全面提升品质、优化服务、持续创新以及加强情感链接。只有这样，才能在激烈的市场竞争中脱颖而出，赢得更多顾客的喜爱与信赖。寒露一过，又到了吃豌豆尖的季节。兵哥豌豆面举办“请全成都人吃豌豆尖”的2024兵哥豌豆节活动，正是通过加强情感链接，提升品牌的影响力。